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🥣 집에서도 뚝딱!
우유 하나로 끝내는 초간단 레시피
“비싼 그릭요거트, 매일 사먹기 부담스러우셨죠?”
오늘은 우유와 플레인요거트만 있으면 만들 수 있는
초간단 홈메이드 그릭요거트 레시피를 소개할게요.
건강 챙기고, 냉장고 속 살뜰히 활용하는 똑똑한 습관!
지금 시작해볼까요?
🛒 준비 재료
- 우유 500ml 이상
👉 서울우유 1급A 2.3L (로켓배송)
⤷ 고소하고 신선해서 요거트 맛이 깔끔하게 나요! - 플레인 요거트 2~3스푼 (불가리스나 떠먹는 요거트 가능)
- 면보 또는 거름망
- 깨끗한 볼, 고무줄, 유리보관용기
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🍶 만드는 방법
- 우유와 요거트 섞기
- 따뜻하게 데운 우유(40도 내외)에 플레인 요거트 2~3스푼 넣고 저어주세요.
- 보온 발효하기
- 뚜껑을 덮고 이불 속 or 요거트 메이커에 넣고 6~8시간 이상 따뜻하게 보관
- 점점 몽글몽글한 농도가 생기면 성공!
- 물기 제거 → 그릭요거트 완성
- 면보나 거름망에 부어 5~6시간 냉장고에서 물기 제거
- 아래로 떨어지는 맑은 물(유청)은 따로 보관해도 좋아요.
🥄 맛있게 먹는 꿀팁
- 꿀 + 아몬드 + 블루베리 = 홈카페 그릭요거트볼
- 오트밀 + 요거트 = 포만감 있는 다이어트 아침식사
- 유청은 반죽에 넣으면 빵이 더 쫄깃해져요!
💬 살뜰한 후기
사실 요거트 만드는 게 어렵게 느껴졌는데,
딱 한 번만 해보면 생각보다 너무 쉬워요.
그리고 무엇보다 맛이 다릅니다.
시판 그릭요거트보다 부드럽고, 덜 시고,
“아 이래서 다들 직접 만들라고 하는구나” 싶었어요.
✨ 특히 서울우유 1급A 쓰면
맛이 더 고소하고, 발효도 잘 돼요.
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🧺 이런 분께 추천드려요
- 매일 요거트 드시는 분 (비용 아끼고 싶을 때)
- 건강한 간식 찾는 분
- 홈카페, 홈쿡 즐기시는 분
- 아이 간식, 식단 조절 필요하신 분
살뜰살림에서는 이렇게
“생활 속에서 바로 써먹는 살뜰한 레시피와 추천템”을
정직하게 소개해드립니다.
다음에는 우유로 리코타 치즈 만들기도 소개해드릴게요! 😊
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